Piața Hercules din Băile Herculane s-a transformat în acest weekend într-o mare cramă la aer liber: aproape 50 de producători din tot Banatul participă la cea de-a XXV-a ediție a Festivalului Răchiei din Banat, un eveniment care adună la un loc distilatul tradițional, bucatele de casă și folclorul zonei. Litrul de răchie pornește de la 35 de lei, iar pentru sortimentele vechi, maturate zeci de ani, prețul urcă până la 100 de lei.
Festivalul este organizat de Direcția pentru Agricultură Caraș-Severin, cu sprijinul Consiliului Județean, al Primăriei Băile Herculane și al Asociației Producătorilor de Răchie din Banat. În organizare s-au implicat și Dan Mirea, directorul Centrului de Promovare a Tradiției Populare Caraș-Severin, Silviu Hurduzeu, președintele Consiliului Județean, și Gheorghe Orza, primarul orașului.
Pe tarabe, tradiția se vede și în schimbările ei. Dacă înainte prunele erau aproape singura materie primă, azi producătorii vin cu răchie din cireșe, pere, mere sau coarne, plus câteva arome mai neobișnuite. Multe dintre băuturi stau ani la rând în butoaie de lemn, iar degustările le permit vizitatorilor să compare direct, înainte de a cumpăra.
Răchia nu stă singură la standuri. Alături de ea se servesc mălai copt în spuză, brânză de oaie, caș afumat, slănină și cârnați de casă, fasole bătută și cartofi copți în vatră, cu brânză maturată și ceapă roșie.
Momentul nu e ales întâmplător: festivalul vine în preajma Zilei Naționale a Produselor Agroalimentare Românești, marcată la 10 octombrie în baza Legii nr. 168/2017, și funcționează ca o vitrină pentru micii producători, care rareori ajung cu produsele lor la un public atât de numeros de turiști.
Manifestarea continuă duminică, de la ora 9.00, cu expoziții, spectacole folclorice, muzică și dansuri populare.
Sursă text și foto: Info CS — articolul original