Producția de zahăr a Uniunii Europene va coborî în noul sezon la aproximativ 13 milioane de tone, cel mai redus nivel din ultimii nouă ani, potrivit estimărilor Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), făcute publice în preajma zilei de luni, 12 octombrie 2026. Scăderea, de aproape 19% față de sezonul precedent, ar putea împinge prețurile în sus, deși România se așteaptă la o recoltă de sfeclă mai bună decât anul trecut.
Cauzele sunt secetă și reducerea suprafețelor cultivate: sfecla de zahăr ocupă acum în blocul comunitar în jur de 1,25 milioane de hectare. Problema este că piața europeană consumă mult mai mult decât produce. Necesarul anual este estimat la 15,7–15,9 milioane de tone, așa că diferența de câteva milioane de tone trebuie adusă din import. Asta expune piața la variații ale cursului valutar, la costurile de transport și la cotațiile internaționale, pe care producătorii europeni nu le controlează.
Südzucker, cel mai mare producător european de zahăr, avertizează deja că o ofertă mai mică poate declanșa o nouă rundă de scumpiri. Diferențele de preț există de pe acum: în regiunea din care face parte și România, zahărul se tranzacționa în lunile de vară la circa 547 de euro pe tonă, față de aproximativ 500 de euro pe tonă media Uniunii Europene.
În România, tabloul arată altfel. Suprafața cultivată cu sfeclă de zahăr a crescut de la aproximativ 14.300 la 18.500 de hectare, un avans de aproape 30%. La un randament estimat de Comisia Europeană de 40,4 tone la hectar, recolta ar putea ajunge la aproape 747.000 de tone, peste cea de anul trecut.
Pentru cumpărătorul de la raft, vestea bună din ogoare nu se traduce însă automat în prețuri mai mici. Zahărul românesc se vinde pe o piață europeană integrată, iar când deficitul continental se simte, cotațiile se aliniază. O recoltă mai bună poate amortiza șocul, dar greu îl poate anula, iar evoluția prețurilor va depinde în cele din urmă de cât de scump va fi zahărul adus din afara Uniunii.
Sursă text și foto: Ziarul Clujean — articolul original