Roșu 40 și Galben 5, doi dintre cei mai folosiți coloranți din alimentele procesate, sunt fabricați pe bază de gudron de cărbune și petrol, iar un material publicat sâmbătă, 10 octombrie 2026, le atribuie efecte grave asupra sănătății: risc de cancer la tiroidă și la creier, deteriorarea celulelor și hiperactivitate la copii. Afirmațiile merită puse în context, pentru că ele merg mai departe decât concluziile autorităților de reglementare.
Sursa susține că Uniunea Europeană, China și alte state mari retrag de pe piață produsele considerate periculoase, în timp ce Statele Unite ar rămâne în urmă. De aici, textul trage o legătură directă cu obezitatea, diabetul și bolile de inimă, prezentate drept principale cauze de deces în SUA. Legătura e mai degrabă una de ansamblu, despre alimentația ultraprocesată, decât una demonstrată pentru coloranții în sine.
Miza comercială e simplu de înțeles: alimentele colorate atrag mai mult cumpărătorii, iar producătorii folosesc din plin aditivii. Potrivit sursei, aproape tot ce ajunge azi pe masă conține astfel de coloranți, de la dulciuri și băuturi până la produse de panificație.
Nuanțele contează însă. Cei doi coloranți corespund denumirilor europene Allura Red (E129) și tartrazină (E102). În UE nu sunt interziși peste tot, cum sugerează sursa, ci produsele care îi conțin trebuie să poarte o avertizare: aditivul „poate avea efecte adverse asupra activității și atenției la copii”. Legătura cu cancerul la tiroidă sau la creier nu este stabilită de autoritățile sanitare, care consideră aceste substanțe sigure în dozele admise. Pentru cine vrea să reducă riscul, singura metodă la îndemână rămâne citirea etichetelor și atenția la codurile E din lista de ingrediente, mai ales la produsele destinate copiilor.
Sursă text și foto: Banat FM — articolul original