O sală de evenimente din Sibiu și-a închis ușile după ce 30 de oameni au avut nevoie de îngrijiri medicale, iar 20 dintre ei au ajuns la spital cu simptome care sugerează o toxiinfecție alimentară colectivă. Inspectorii DSVSA Sibiu au ajuns în aceeași zi la unitate. Au găsit suficiente probleme cât să suspende activitatea sălii și să dea o amendă de 30.000 de lei. Legătura dintre mâncarea servită și îmbolnăviri nu este însă încă dovedită.
Amenda a fost dată pentru mai multe nereguli: igienă deficitară, produse alimentare fără elemente de identificare, care erau vândute și folosite la gătit, și spații de producție și depozitare lăsate neîngrijite. Inspectorii au reținut oficial 15,6 kilograme de alimente, care vor merge la o unitate autorizată de neutralizare. Produsele fără etichetă sau fără documente de proveniență sunt o problemă serioasă în bucătăriile care gătesc pentru multă lume. Dacă nu știi de unde vine un produs, nu poți verifica nici cum a fost păstrat, nici dacă i-a expirat termenul.
La început, ISU Sibiu anunțase 11 persoane cu simptome. Pentru ele au fost trimise trei echipaje SMURD, dintre care unul cu medic, șase ambulanțe ale Serviciului de Ambulanță Județean și o autospecială pentru victime multiple. Numărul celor afectați a crescut repede, așa că s-a declanșat Planul Roșu de Intervenție. Ambulanța Sibiu a trimis cinci echipaje de tip B și a mai ținut în alertă trei echipaje din tura de zi. În total au fost evaluați 30 de oameni, 29 de adulți și un minor. Au fost duși la spital 19 adulți și un tânăr de 16 ani. După ce pacienții au fost preluați, Planul Roșu a fost dezactivat.
ANSVSA vorbește deocamdată doar despre o suspiciune. Cauza îmbolnăvirilor se va stabili după ancheta epidemiologică și după analizele de laborator. De rezultatele lor depind multe: dacă alimentele confiscate sau probele prelevate confirmă sursa, proprietarii sălii ar putea avea probleme mai mari decât amenda de acum. Până atunci, sala nu poate funcționa. Pentru un astfel de local, fiecare săptămână fără evenimente înseamnă bani pierduți și clienți care vor căuta alt loc.
Cazul apare la final de septembrie, când sălile de evenimente din județul Sibiu, ca și cele din restul țării, au multe rezervări și gătesc cantități mari. Tocmai atunci presiunea asupra bucătăriilor e cea mai mare, iar controalele sunt mai rare decât ar trebui. Pentru cei care au rezervat deja sala, rămâne întrebarea practică dacă își vor mai putea ține evenimentul acolo. Răspunsul depinde de cât de repede reușește localul să rezolve neregulile găsite de inspectori.
Sursă text și foto: Mediafax — articolul original