Varza din zona Lugojului ajunge în aceste zile în piețe, iar tone de legume pleacă zilnic din Belinț și Leucușești, județul Timiș, spre Timișoara, Deva și Reșița. Producătorii își termină recoltările de toamnă, într-un an în care seceta a pus probleme, dar cererea de pe piață îi îngrijorează mai mult decât vremea.
De câteva zile, legumicultorii adună ultimele produse de pe câmp. Varza și cartofii sunt printre cele mai căutate, iar zeci de mașini sunt încărcate zilnic, fie direct de pe terenuri, fie din gospodăriile agricultorilor. Cumpărătorii sunt în mare parte oameni care își fac provizii pentru iarnă.
Cine a putut iriga a scos marfă bună, spune un producător din Leucușești, citat de Lugoj Info.ro. „A fost un an secetos, dar cine a reușit să irige are marfă bună. Din păcate, cantitățile cerute pe piață scad de la an la an din cauza marilor magazine care aduc marfă din străinătate. Ne-am adaptat și noi suprafețele la cerere, ca să nu mai rămânem cu marfa pe câmp”, a spus acesta.
Schimbarea se vede mai ales la varza pentru murat. Tot mai puțini își mai umplu butoiul acasă, pentru că varza murată gata preparată, adusă inclusiv din Ungaria, se găsește oricând. Producătorul recunoaște că gustul nu se compară cu cel al murăturilor făcute în casă, dar obiceiurile se schimbă. „Încet, încet, mâncăm șaorma în loc de sarmale”, a adăugat el, râzând.
La poarta fermei, varza costă în acest an între 1,50 și 2,50 lei pe kilogram, în funcție de cantitatea cumpărată.
Sursă text și foto: LugojInfo — articolul original