Bari are tot mai mulți turiști, dar restaurantele din oraș câștigă tot mai puțin. Patronii de baruri și restaurante din orașul din sudul Italiei spun că mulți vizitatori își împart acum o singură porție la masă. Alții ocolesc restaurantele cu totul: își cumpără mâncare de la supermarket și gătesc în apartamentele închiriate. Localnicii din domeniu văd în asta o schimbare de comportament care le taie din venituri tocmai când orașul are mai mulți vizitatori ca oricând.
Cifrele confirmă ce spun patronii. Bari a ajuns la aproximativ 2,3 milioane de înnoptări, iar numărul lor continuă să crească. În același timp, încasările restaurantelor au scăzut. Mai mulți oameni dorm în oraș, dar lasă mai puțini bani la mesele din localuri. Pentru un sector care s-a bazat pe ideea că turismul aduce automat clienți, e un semnal greu de ignorat.
Fenomenul nu a apărut peste noapte. Cei din domeniu spun că a început acum câțiva ani și că în ultima vreme s-a extins. Nu e greu de înțeles de ce. Călătoriile s-au scumpit, de la bilete de avion la cazare, iar mulți turiști încearcă să recupereze din bugetul pentru mâncare. Tot mai mulți vizitatori stau în apartamente cu bucătărie în loc de hoteluri, așa că e ușor să gătești singur. O vacanță la Bari rămâne posibilă și pentru cei cu bani puțini, dar cu mai puține mese în oraș.
Fenomenul arată și o problemă mai veche a turismului de masă: numărul vizitatorilor nu spune mult despre banii care rămân în economia locală. Printre câștigători se numără proprietarii care închiriază apartamente și supermarketurile. În schimb, restaurantele, care fac parte din imaginea unei destinații ca Puglia, riscă să piardă exact acolo unde se așteptau să câștige.
Nu e clar deocamdată cum vor reacționa localurile. Unele ar putea ieftini meniurile sau introduce porții mai mici, altele ar putea încerca să atragă turiștii cu oferte pe care supermarketul nu le poate egala. Dacă tendința continuă, Bari ar putea deveni un exemplu al unei situații tot mai des întâlnite în Europa: orașe pline de turiști, dar cu restaurante goale.
Sursă text și foto: Mediafax — articolul original