Gospodăriile din Sălaj care își fac singure țuica și pălinca pot distila acum până la 200 de litri pe an fără să plătească accize, cu o condiție: băutura nu se vinde. Limita anterioară era de 50 de litri, iar pentru acea cantitate micii producători primeau doar o reducere parțială a taxelor. Informația a fost făcută publică sâmbătă, 17 octombrie 2026, într-un moment în care livezile județului au dat o recoltă bogată de prune.
Scutirea totală are reguli clare. Distilatul rămâne în familie sau ajunge, cel mult, pe masa musafirilor. Fructele din care se prepară borhotul trebuie să vină din livada proprie, iar distilarea se face prin metode tradiționale. Cine fiscalizează producția și o vinde în magazine sau în piețe, în țară ori în străinătate, rămâne în afara măsurii și își plătește accizele ca până acum.
Sălajul e una dintre zonele cu tradiție în arta pălincii, iar efectele se văd deja, spun autoritățile locale: în ultimii doi ani au crescut numărul celor care au ieșit din zona gri și au intrat în legalitate. Potrivit Biroului Vamal Zalău, în județ sunt înregistrați peste 500 de deținători individuali de cazane, cifră aflată în creștere. Pomicultorii spun că, în ciuda verii secetoase, au obținut mii de tone de prune pregătite pentru cazan.
Producătorii mici nu se declară deranjați de noile reguli. Ioan Aciu face cinci sortimente de distilate din fructe: cel din prune are 50 de grade alcool, iar cele din mere, pere, gutui și caise au 42 de grade, toate învechite în butoi de stejar. Pentru Ioan Gherman, vechimea contează în primul rând: pălinca nu se strică, iar cu trecerea timpului calitățile i se îmbunătățesc, așa că, spune el, cu cât e mai veche, cu atât e mai bună.
Pentru gospodăriile din Sălaj, în practică, schimbarea înseamnă că un cazan pornit în toamna aceasta, după o recoltă bună, nu mai aduce griji fiscale pentru cantitatea păstrată acasă. Rămâne de văzut dacă interdicția de a vinde, greu de verificat în sate, va fi respectată peste tot sau dacă vor urma controale mai dese la cei care au cazane înregistrate.
Sursă text și foto: Radio Cluj — articolul original