O nuntă de la Palatul Brukenthal din Avrig s-a încheiat sâmbătă seară, 26 septembrie, cu Planul Roșu de Intervenție. Din cei aproximativ 80 de invitați, 30 au avut nevoie de îngrijiri medicale după ce au prezentat simptome specifice unei toxiinfecții alimentare. Douăzeci au ajuns la spital pentru investigații, printre ei un adolescent de 16 ani. Presa locală scrie că printre cei care s-au simțit rău s-ar afla chiar mirele. Inspectorii sanitar-veterinari au închis bucătăria în aceeași seară și au dat o amendă de 30.000 de lei, deși cauza îmbolnăvirilor nu a fost încă stabilită oficial.
La început, doar 11 oameni acuzau simptome. Pe parcursul serii au apărut tot mai multe cazuri, iar autoritățile au decis să trateze situația ca pe un incident cu victime multiple. ISU Sibiu a trimis trei echipaje SMURD, dintre care unul cu medic, șase ambulanțe SAJ și o autospecială pentru transportul victimelor multiple. Nouă dintre cei consultați au refuzat să meargă la spital. Planul Roșu a fost dezactivat în jurul orei 22:00.
Inspectorii DSVSA Sibiu au verificat de urgență bucătăria în care fusese pregătită și servită mâncarea și au luat probe pentru laborator. Au găsit probleme de igienă și alimente fără elemente de identificare, iar amenda a fost dată pentru trei tipuri de nereguli. Au emis și o ordonanță de suspendare a activității. Alte 15,6 kilograme de alimente au fost reținute oficial și vor fi trimise spre neutralizare la o unitate autorizată. Sancțiunea nu depinde de rezultatul analizelor. Alimentele fără elemente de identificare înseamnă că nu se poate afla de unde provin sau când au fost produse, iar asta e o abatere în sine. Trasabilitatea lipsă ar putea însă îngreuna ancheta, dacă sursa contaminării se dovedește a fi unul dintre aceste produse.
ANSVSA spune că deocamdată este vorba doar de o suspiciune de toxiinfecție alimentară colectivă. Ancheta epidemiologică și analizele de laborator vor arăta dacă mâncarea de la nuntă a provocat simptomele invitaților. Președintele instituției, Alexandru Bociu, a transmis că inspectorii „acționează cu maximă operativitate” și că măsurile legale vor fi dispuse imediat ce se încheie verificările. Rezultatele vor stabili și ce se întâmplă mai departe cu unitatea. Dacă legătura cu alimentele se confirmă, sancțiunile ar putea fi mai mari decât amenda de acum.
Incidentul lovește o locație cu greutate istorică. În secolul al XVIII-lea, palatul a fost reședința de vară a baronului Samuel von Brukenthal, guvernatorul Transilvaniei, iar astăzi este unul dintre cele mai căutate locuri pentru nunți și evenimente din județul Sibiu. Sfârșitul lui septembrie e încă plin sezon de nunți, așa că suspendarea activității poate încurca planurile altor mirilor care au rezervat deja sala. Cazul arată și cât de vulnerabile sunt evenimentele mari la o singură greșeală în bucătărie: zeci de porții se pregătesc deodată, iar o problemă ajunge rapid la toți invitații.
Sursă text și foto: Jurnalul Național — articolul original