Florin Candrea, pe numele lui de alint „Geani”, a trecut de ușa bucătăriei MasterChef România și concurează acum cu unii dintre cei mai talentați amatori de gătit din țară. La 26 de ani, reșițeanul care conduce rulota „ElPatron Burger” a renunțat la burgeri pentru câteva ore pe săptămână și a îmbrăcat șorțul alb, convins că experiența adunată în ani de muncă prin bucătării poate rezista presiunii de platou.
Povestea lui nu a început deloc în bucătărie, ci pe o pistă de karting. Șapte ani a fost pilot, o perioadă pe care o descrie drept școala în care a învățat competitivitatea și răbdarea: „Pasiunea asta m-a învățat încă de mic să fiu competitiv, să nu renunț atunci când lucrurile nu ies din prima și să înțeleg că rezultatele vin după foarte multă muncă.” După liceu, prima slujbă a fost cea de șofer la o pizzerie din Reșița, dar curiozitatea l-a dus rapid lângă cuptor, unde a învățat să facă pizza și paste.
Au urmat ani de căutări: experiențe în bucătării din Timișoara, un salt în Anglia și, când ritmul devenise sufocant, un ocol prin curierat la Amazon și ture în fabrici. Banii puși deoparte și lecțiile adunate l-au aduس înapoi acasă, dar nu ca simplu angajat. Geani a vrut să înțeleagă mecanismul complet al unei afaceri – de la comenzi de marfă până la gestionarea oamenilor – și a construit, bucată cu bucată, rulota ElPatron Burger, pe care o conduce de aproape doi ani.
Înscrierea la MasterChef a venit fără calcule mari, mai mult dintr-un impuls de a-și testa limitele. A convins jurații și se află acum în plină competiție, într-un format unde greșelile se plătesc scump și fiecare secundă contează. „Am venit acolo cu dorința de a vedea dacă tot ce am învățat în toți anii mei de bucătărie poate ține pasul cu o astfel de presiune”, spune el.
Pentru Reșița și pentru județul Timiș, parcursul lui Candrea e genul de poveste care dă energie: de la volanul unui kart, prin fabrici din Anglia, până la propria afacere și acum pe micile ecrane. Nu un drum liniar, ci unul construit din încercări și reveniri, exact genul de traseu pe care emisiunea pare să-l recompenseze.
Sursă text și foto: Reșița.ro — articolul original