Zeci de mașini încărcate cu varză pornesc zilnic din zona Lugojului spre Timișoara, Deva și Reșița, în plin sezon de recoltare. Legumicultorii din Belinț și Leucușești, județul Timiș, strâng în aceste zile ultimele roade de pe câmp, într-un an în care seceta a pus presiune pe culturi, iar cererea de pe piață continuă să scadă.
Cumpărătorii care își fac provizii pentru iarnă iau în special varză și cartofi, două dintre cele mai căutate produse. Marfa se încarcă fie direct din câmp, fie din gospodăriile producătorilor. Cei care au reușit să irige spun că au obținut legume de calitate, în ciuda lipsei ploilor.
Problema nu mai ține de recoltă, ci de vânzare. Un producător din Leucușești a explicat pentru Lugoj Info.ro că volumele cerute scad de la un an la altul, pe fondul concurenței marilor magazine, care aduc marfă din import. „Ne-am adaptat și noi suprafețele la cerere, ca să nu mai rămânem cu marfa pe câmp”, a spus el.
Schimbarea obiceiurilor se vede cel mai clar la varza pentru murat. Tot mai puțini oameni mai umplu un butoi acasă, pentru că găsesc rapid varză murată adusă din Ungaria. Agricultorul recunoaște că produsul de fabrică nu se compară cu cel făcut în casă, dar constată, pe un ton amuzat, că „încet, încet, mâncăm șaorma în loc de sarmale”.
La poarta fermei, varza costă în acest an între 1,50 și 2,50 lei pe kilogram, în funcție de cantitatea cumpărată. Diferența de preț față de raft e și motivul pentru care mulți gospodari din orașele vecine continuă să facă drumul până la producători, chiar dacă numărul lor se subțiază.
Sursă text și foto: LugojInfo — articolul original