Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad organizează vineri, 16 octombrie 2026, prima ediție a simpozionului Arad Healthy Plate, dedicat managementului obezității. Evenimentul adună medici, dieteticieni, psihologi, cadre universitare și cercetători, iar miza declarată este ieșirea din logica simplă „mănânci mai puțin, slăbești” și tratarea obezității ca problemă complexă de sănătate publică.
Conceptul Healthy Plate a fost dezvoltat în edițiile găzduite până acum la Oradea și ajunge pentru prima dată la Arad. Tema centrală este „Managementul obezității – abordare multidisciplinară în prevenție și tratament”. Organizatorii pornesc de la ideea că greutatea corporală și obiceiurile alimentare nu explică singure problema: contează metabolismul, sănătatea cardiovasculară, psihologia, microbiota intestinală, inflamația, ritmul circadian, sănătatea renală, calitatea alimentelor și mediul în care se mănâncă.
Programul atinge și zona terapiilor noi. Vor fi discutate tratamentele de tip GLP-1 și felul în care intervenția nutrițională se leagă de ele, rolul dieteticianului în peisajul terapeutic actual, dar și legătura dintre obezitate, boala cardiovasculară și riscul oncologic. Prof. univ. dr. habil. Dan Vodnar va susține prezentarea „Adevărul din farfurie – de la știință la alegeri alimentare conștiente”, într-un moment în care informația despre alimentație circulă rapid, iar dovezile științifice se amestecă ușor cu tendințele de moment și cu miturile.
Un spațiu aparte este rezervat sănătății femeii: dieta Low FODMAP în endometrioză și adenomioză, respectiv relația dintre ciclul menstrual și controlul glicemic în diabetul zaharat de tip 1. Pe listă mai apar crononutriția, boala cronică de rinichi, inflamația cronică de grad scăzut, hidratarea, psihologia obezității și raportul dintre emoții și comportamentul alimentar.
„Universitatea «Aurel Vlaicu» din Arad este deschisă proiectelor care aduc împreună educația, cercetarea și practica profesională. Arad Healthy Plate este un exemplu foarte bun în acest sens, pentru că oferă studenților și specialiștilor oportunitatea de a se întâlni, de a dialoga și de a transforma informația științifică în soluții aplicabile”, a declarat dr. habil. Ramona Lile, rectorul instituției. Aceasta a spus că speră ca prima ediție de la Arad să fie începutul unei colaborări durabile și al unei comunități profesionale care să crească de la un an la altul.
Studenții vor putea discuta direct cu specialiști, iar profesioniștii vor avea un cadru de dialog cu mediul universitar și cu cercetarea.
Sursă text și foto: Ziua de Vest — articolul original