Timișoara Food Summit ajunge la a cincea ediție și se desfășoară între 4 și 6 noiembrie 2026, la câteva luni după ce Banatul a obținut titlul de Regiune Gastronomică Europeană pentru 2028. Evenimentul adună la Timișoara sute de oameni de afaceri din Banat și din țară, cu conferințe, mese rotunde și sesiuni de networking.
Titlul european dă summitului o greutate pe care edițiile anterioare nu au avut-o: producătorii locali, restaurantele și retailul au acum un argument concret când își caută parteneri sau finanțare. În spatele proiectului se află Simona Neumann, care construiește un ecosistem de experiențe gastro-culturale, trasee turistice, programe educaționale și de cercetare, plus inițiative pentru producători, HoReCa și sustenabilitate.
Producția tradițională are un loc central în program. Alin Neamțu, procesator și fermier la Mangalița Tradițional Nia, merge pe produse cu valoare adăugată, obținute din rasele de porci Mangalița și Bazna. Zoltan Kovacs vorbește în numele brandului Benedek și mizează pe calitatea produselor premium, pe care spune că o degustare le poate demonstra. La partea de business, avocata Luminița Țundrea vine cu soluții practice pentru eficiența firmelor, iar Cristi Găină, președintele cooperativei Livada Banatului, discută despre cum pot crește marjele de profit ale partenerilor cu ajutorul fondurilor europene.
Agenda include și tehnologia. Dumitru-Dorin Prunariu, recent premiat cu Theodore von Karman de Academia Internațională de Astronautică, arată cum accesul gratuit la date satelitare le-ar putea dubla cifra de afaceri companiilor. Rectorul Universității Politehnica Timișoara, Florin Drăgan, anunță lansarea Facultății de Robotică, Inteligență Artificială și Sisteme Autonome. Antreprenorul elvețian Arthur Habicht (Sedimentum) povestește despre vânzarea de tehnologie europeană în SUA, într-un dialog cu Dan Țone, a cărui companie, Eutron, prezintă soluții de robotică.
Organizatorii le oferă participanților posibilitatea de a-și expune gratuit mostrele și produsele reprezentative, dacă înscriu cel puțin doi delegați la conferințele din ziua respectivă. Ediția are susținerea unui grup de sponsori și parteneri.
Sursă text și foto: Ziua de Vest — articolul original