Pentru această rețetă sunt folosiți cârnați Grătărescu, tăiați în bucățele mici și rumeniți în tigaie. Pâinea este prăjită în puțin ulei de măsline, apoi este unsă cu sos pesto și acoperită cu bucățile de cârnați.
Elementul principal este oul poșat, așezat peste pâinea cu pesto și cârnați . La final, preparatul este completat cu burrata, muguri de pin ușor rumeniți și puțin ulei aromatizat. Cârnații se taie în bucățele mici.
Într-o tigaie încinsă se adaugă puțin ulei de măsline, apoi se pun feliile de pâine și se rumenesc pe ambele părți. Separat, se pune apa la fiert și se pregătește oul poșat. În aceeași tigaie se adaugă bucățile de cârnați și se lasă la calit până când sunt bine rumenite.
Pe fiecare felie de pâine se întinde sos pesto, apoi se adaugă cârnații rumeniți și oul poșat. Preparatul se servește cu burrata, muguri de pin rumeniți ușor și câteva picături de ulei aromatizat. Rezultatul este un brunch consistent, în care pâinea crocantă și cârnații rumeniți sunt echilibrați de pesto, burrata cremoasă și gălbenușul moale al oului poșat.
Lasă un răspuns Anulează răspunsul Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu * Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez. Notifică-mă prin email când sunt publicate alte comentarii.
Notifică-mă prin email când sunt publicate articole noi. Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii. Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.