În această variantă, preparatul capătă un plus de consistență datorită cârnaților Durdulii de la Matache Măcelaru’, făcuți din bucăți mari de carne de porc, tocate prin sită de 10, condimentate cu usturoi, piper și boia și afumate la rece cu lemn de fag. Rumenește cârnații într-o tigaie sau într-un vas care poate fi introdus ulterior în cuptor.
Adaugă ardeiul tăiat julien și gătește-l câteva minute. Pasează roșiile și toarnă sosul peste cârnați și ardei. Lasă amestecul să fiarbă până când sosul începe să se îngroașe ușor.
Formează două adâncituri și sparge câte un ou în fiecare. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 8-10 minute, până când albușul este închegat, iar gălbenușul rămâne ușor cremos. La final, presară ceapă verde tocată și servește preparatul imediat, alături de pâine proaspătă.
Shakshuka este alegerea ideală pentru un prânz sau o cină rapidă, iar Durdulii adaugă textura și gustul care transformă o rețetă simplă într-un preparat consistent și plin de savoare. Lasă un răspuns Anulează răspunsul Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu * Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Notifică-mă prin email când sunt publicate alte comentarii. Notifică-mă prin email când sunt publicate articole noi. Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.
Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.