Industria ready to eat schimbă faţa HoReCa pe măsură ce produsele semipreparate trec de pe rafturile supermarketurilor inclusiv în meniurile restaurantelor. „Am dezvoltat o gamă de produse convenience, ready-to-eat şi ready-to-sell.
Se numeşte Smart Chef. În şase luni, am conturat o soluţie cu 500 de SKU-uri pentru industria de ospitalitate. Dintr-o perspectivă end-to-end, reprezintă o economie de costuri“, spunea recent Karan Khurana, CEO al METRO România, unul dintre cei mai puternici actori din comerţul autohton.
Spre deosebire de lanţurile de supermarketuri sau hipermarketuri, METRO se adresează mai ales revânzătorilor (mici comercianţi) şi operatorilor HoReCa. Iar METRO nu este singurul jucător care vorbeşte despre dezvoltarea acestei pieţe. Grupul City Grill, unul dintre cei mai importanţi actori din HoReCa, ce operează multiple localuri sub diferite branduri, a anunţat recent că investeşte 7 mil.
euro într-o a doua unitate de producţie de mâncare gata preparată, încercând să capitalizeze avântul acestui segment. Ţinta? „Retailul alimentar, alte unităţi HoReCa, dar şi spitalele, şcolile şi unităţile militare publice sau private“, spune Daniel Mischie, CEO al grupului City Grill.
Totuşi, întrebarea care se pune este cu ce va mai fi diferit ieşitul la restaurant de mersul la supermarket dacă în ambele locuri ajungem să cumpăram tot semi-preparate? Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels Cristian Pîrvulescu, ENEVO Group: Scăderea preţurilor la energie este matematică, dar ce vom face cu acei megawaţi ieftini? Îi exportăm sau facem o industrie?
Avem o oportunitate grozavă Bursă. Cine deţine SDC Imobiliare, firma din Cluj care s-a asociat cu administraţia preşedintelui american pentru aducerea turnurilor Trump în România? Produsele ready to eat ajung din supermarketuri în HoReCa: de ce mai ieşim atunci la restaurant dacă mâncăm tot semipreparate?
Doi antreprenori care au intrat în comerţul cu piese auto în 1998 la Târgu-Mureş au ajuns astăzi la afaceri de peste 1 mld. lei şi la 1. 100 de salariaţi sub umbrela grupului Materom Investiţiile merg mai departe şi în vremuri dificile.
Grupul Alpin continuă investiţia în hotelul de cinci stele de la mare, dar şi în complexul din Poiana Braşov Ce faci cu banii tăi? Un proiect ZF sub umbrela FIT. IT-istul care a ales construcţiile: La 18 ani, elev la liceul Grigore Moisil din Bucureşti, avea drum lin către Politehnică, dar a ales să fie fie inginer constructor.
Cum a decis? Furtuna din Bucureşti lasă în urmă un oraş paralizat: 100 de zone inundate, peste 170 de maşini avariate şi sute de copaci doborâţi. „Bulevardul Aviatorilor: tei, apă şi nămol” Sorin Pâslaru, ZF: Cei mai buni economişti ai ţării se întreabă în aceste zile cum putem trece de la modelul unei economii de import bazate pe creşterea de datorie la modelul unei economii de producţie, cu valoare adăugată.
Crede cineva că e întâmplător că avem o criză de model economic conjugată cu o criză politică, cu o criză a actului de a conduce ţara? Diferenţă de strategie. România trimite energia solară pe care o produce când nu are nevoie de ea în bateriile din Bulgaria şi o importă la preţuri astronomice pe vârf de consum de la vecinii de la sud.
Cum a ajuns Bulgaria liderul stocării în timp ce România abia intră în joc? ZF 15 minute cu un antreprenor. Reţeaua de 12 magazine AuGust continuă expansiunea.
„În perioadele de criză se deschid uşi. Ne uităm la achiziţii“ CEC Bank pentru afaceri româneşti, un proiect ZF şi CEC Bank. Ciprian Oprea, MCA Grup: „Businessurile locale vor câştiga, pentru că sunt aproape de clienţi“.
Producătorul de uşi de garaj a depăşit pentru prima dată 15 mil. euro afaceri în 2025 Piaţa asigurărilor a încheiat T1/2026 cu subscrieri de 6,8 mld. lei, în creştere anuală cu 15%.
Groupama rămâne lider în topul asigurătorilor, urmat de Allianz-Ţiriac şi Omniasig ZF Deschiderea de astăzi la Bursă.