Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Îngroparea alimentelor în pâmânt – un principiu străvechi, revenit în actualitate O metodă inspirată din tehnicile tradiționale de conservare a alimentelor revine în atenție în sezonul cald. Experții spun însă că eficiența sa este adesea supraestimată.
În contextul creșterii interesului pentru soluții sustenabile și economii de energie, așa-numitul „ frigider din pământ” începe să câștige popularitate în mai multe țări europene, conform publicației Bild. Dispozitivul promite păstrarea băuturilor la temperaturi scăzute fără consum de electricitate, însă specialiștii atrag atenția că principiul său de funcționare este adesea înțeles greșit. Conceptul are la bază o tehnică folosită cu mult înainte de apariția frigiderelor electrice.
În trecut, legumele și fructele erau depozitate în gropi special amenajate în pământ, unde temperatura rămânea relativ constantă pe tot parcursul anului, contribuind la prelungirea perioadei de păstrare. Astăzi, același principiu este adaptat sub forma unor recipiente cilindrice îngropate în sol, destinate în special depozitării sticlelor cu apă, bere sau băuturi răcoritoare. Acestea sunt prevăzute cu un suport interior care poate fi ridicat cu ajutorul unui mâner și cu un capac ce protejează conținutul de umezeală și impurități.
Potrivit specialiștilor în grădinărit, eficiența sistemului se bazează pe proprietățile izolatoare ale solului și nu pe un proces activ de răcire. Cu cât recipientul este amplasat la o adâncime mai mare, cu atât temperatura este mai stabilă, iar băuturile își păstrează mai mult timp răcoarea. Experții subliniază însă că dispozitivul nu poate răci în mod semnificativ lichidele aflate la temperatura mediului ambiant.
În practică, acesta este folosit pentru menținerea temperaturii băuturilor deja răcite, având un rol similar unei lăzi frigorifice pasive. Deși este promovat frecvent drept o alternativă ecologică la frigiderul clasic, experții avertizează că impactul asupra consumului de energie este redus. În cele mai multe cazuri, băuturile sunt introduse în recipient după ce au fost deja răcite într-un frigider electric, iar sistemul îngropat în pământ doar le menține reci pentru o perioadă mai îndelungată.
Dacă se dorește răcirea rapidă a băuturilor, sunt necesare în continuare gheață sau acumulatori frigorifici, la fel ca în cazul unei lăzi frigorifice obișnuite. Citește pe Antena3. ro Insula din Grecia unde apa mării este caldă aproape tot timpul anului, iar vântul nu bate niciodată × Citește pe LongevityMagazine.
ro Magneziu glicinat vs. citrat: care te ajută, de fapt, să dormi mai bine? Citește pe Fanatik.
ro Alexandru Țiriac, reacție neașteptată după ce Simona Halep și Dorin Mateiu s-au afișat în public.