Un om care bea două pahare de alcool pe zi, în medie, are un risc de 1 la 25 ca într-o zi să moară prematur din cauza unei boli legate de alcool. Estimarea vine dintr-un studiu citat de Science Daily și contrazice ideea că un consum „social”, moderat, nu ar face rău. Cifra se referă la 14 porții pe săptămână, măsurate pe durata întregii vieți.
Cercetarea se numește Studiul privind consumul de alcool și sănătatea (Alcohol Intake and Health Study) și a fost comandată inițial de guvernul federal al Statelor Unite, pentru a sprijini actualizarea recomandărilor nutriționale la nivel național. La polul opus, persoanele care ajung la cel mult șapte porții pe săptămână se confruntă, potrivit autorilor, doar cu creșteri minore ale riscului pentru majoritatea afecțiunilor.
Contează și ce lipsește din ghidurile americane în vigoare. Versiunea actualizată îi îndeamnă pe americani să bea mai puțin, dar nu indică vreun prag concret. Ediția anterioară era mai precisă: cel mult două porții pe zi pentru bărbați și una pentru femei. Studiul vine tocmai cu estimările numerice pe care documentul oficial nu le mai oferă.
Imaginea nu e însă în alb și negru. La cantități mici, alcoolul a fost asociat cu un risc mai scăzut de boală cardiacă ischemică și de accident vascular cerebral. Specialiștii spun că avantajul dispare când se adună toate consecințele asupra sănătății, inclusiv cancerul și alte boli cronice: beneficiile potențiale sunt depășite de riscuri chiar și la șapte băuturi pe săptămână.
Sursă text și foto: Făclia de Cluj — articolul original