Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Regulile de aur ale nutriționiștilor Nutriționiștii explică cele trei reguli alimentare care chiar funcționează și cele trei greșeli frecvente de evitat la mese. Nutriționiștii spun că formula unei farfurii sănătoase este esențială pentru mese gustoase și hrănitoare.
Sasha Watkins și Jesse Kempner au explicat pentru The Independent principiile de bază. Aroma contează în primul rând, deoarece un gust neplăcut reduce șansele ca oamenii să mănânce sănătos. Mesele ar trebui să conțină cel puțin 20 de grame de proteine, conform lui Watkins.
Adăugarea de alimente nutritive poate înlocui treptat alimentele mai puțin sănătoase din dietă, arată specialiștii. Ben Carpenter a redus pofta de dulciuri mâncând zilnic un măr după cină. A treia regulă este ca apa să devină băutura principală pe parcursul zilei.
Băuturile îndulcite și cele energizante adaugă multe calorii, cu o valoare nutrițională redusă, spune Watkins. Renunțarea la câteva băuturi dulci pe zi poate elibera sute de calorii, conform specialistei. Prima greșeală de evitat este concentrarea exclusivă pe calorii, în detrimentul nutrienților.
Consumul unei varietăți de alimente integrale asigură majoritatea vitaminelor și mineralelor necesare organismului. Două mese cu același număr de calorii pot avea cantități diferite de proteine și fibre, explică Watkins. Greșeala 2: neglijarea micului dejun și a prânzului A doua greșeală este neglijarea micului dejun și a prânzului, în favoarea cinei.
Subestimarea proteinelor și legumelor la prânz poate duce la gustări suplimentare mai târziu, avertizează specialista. Planificarea din timp facilitează pregătirea unor mese echilibrate, chiar și atunci când timpul este limitat. Alimentele de bază, precum legumele congelate sau ouăle, ajută la mese rapide și sănătoase.