Polonia ocupă locul doi la producţia de căpşune din UE, după Spania. În ultimii 10 ani, 45-70% din producţia de căpşune a ţării a fost exportată, potrivit datelor Centrului Naţional de Sprijin pentru Agricultură analizate de PAP.
Aceasta în timp ce România este importator net. În 2025, Polonia a contribuit cu 13% la producţia de căpşune a UE şi s-a plasat pe locul zece pe piaţa mondială. În 2025, în Polonia au fost recoltate 151.
000 de tone de căpşune (cu 5% mai puţin decât în 2024) de pe o suprafaţă cultivată de 28. 000 de hectare. Spre comparaţie, liderul pieţei globale este China, cu o producţie de peste 4,1 milioane de tone (în 2024).
În Uniune, alături de Polonia pe lista celor mai mari producători figurează Spania, cu o cotă de 28% din producţia UE, Grecia (11%), Germania (11%) şi Italia (10%). Căpşunele poloneze se numără printre cele mai populare şi aşteptate fructe de sezon din Polonia, oamenii de acolo având o preferinţă aparte pentru produse locale. Recolta depinde în mare măsură de vreme, deoarece multe plantaţii din Polonia sunt în câmp deschis.
Este dificil de estimat câte căpşuni vor fi recoltate anul acesta, deoarece la sfârşitul lunii aprilie au avut loc îngheţuri severe, provocând pagube semnificative plantelor. Anul acesta, comercianţii se plâng de calitatea slabă, menţionând fructul ca fiind „apos“ şi, prin urmare, perisabil. De vină sunt ploile abundente.
Popularitatea cultivării căpşunilor în Polonia este rezultatul unor condiţii favorabile de sol şi climă, al cererii interne de fructe de desert şi conservate şi al cererii continue din partea consumatorilor străini – în principal pentru căpşune congelate. Consumul de căpşuni este alimentat de disponibilitatea tot mai mare a acestui fruct. În prezent, sezonul căpşunelor începe la începutul celui de-al doilea trimestru (datorită culturilor de seră) şi durează până la sfârşitul toamnei, când devin disponibile fructe din soiuri veşnic roditoare.
Sezonul principal durează, în general, de la mijlocul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie. Căpşunele sunt cultivate în Polonia în principal în ferme familiale mai mici, cu plantaţii cuprinse între 1 şi 10 hectare. Aceasta este o cultură care necesită multă forţă de muncă, de obicei acoperită prin angajarea de lucrători sezonieri.
Între 2017 şi 2025, recolta naţională de căpşune a variat între 146. 000 de tone şi 196. 000 de tone.
În 2025, producţia a ajuns la 151. 000 de tone. În prezent, în Polonia sunt înregistrate 40 de soiuri.
O parte semnificativă din recolta internă de căpşune este exportată. Între 2016 şi 2025, între 45% şi 70% din producţia internă a fost vândută în străinătate. Datele de la Ministerul Finanţelor arată că 74.
000 de tone de căpşune au fost exportate din Polonia în 2025 (inclusiv 59. 000 de tone de căpşune congelate şi 15. 000 de tone de fructe proaspete), ceea ce reprezintă cu 8% mai puţin decât în 2024.
Cu toate acestea, în ciuda scăderii cantităţii de fructe exportate, s-a înregistrat o creştere a valorii. Veniturile din exporturile de căpşune s-au ridicat la 166 de milioane de euro, cu 14% mai mari decât în 2024, până la 83% din aceste venituri provenind din exportul de căpşune congelate. Între 2016 şi 2025, Polonia a exportat anual între 59.
000 şi 118. 000 de tone de căpşune congelate, reprezentând 34-60% din recolta ţării. UE este cel mai mare client.
Anul trecut, căpşunele congelate din Polonia au fost vândute în principal în Germania (17. 000 de tone), Franţa şi Olanda. Căpşunele sunt cultivate în Polonia în principal în ferme familiale mai mici, cu plantaţii cuprinse între 1 şi 10 hectare.
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels Ce face din Polonia un lider european al producţiei şi exporturilor de căpşune Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto și/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www. zf.