KronBurger, brandul de burgeri din vită Angus al grupului Sergiana, se pregătește să deschidă un al doilea restaurant în Brașov, pe strada Republicii, în inima zonei pietonale. Sursele consultate nu indică o dată exactă pentru inaugurare, așa că proiectul rămâne deocamdată în faza de pregătire.
Informația a fost relatată de MyTex, care precizează că noul restaurant va funcționa în apropierea spațiului ocupat anterior de „Poftă sau Foame”. Acel local și-a încheiat activitatea în primăvara acestui an, iar locația rămâne una cu vizibilitate mare și cu o tradiție recentă în alimentația publică.
Pentru brand, mutarea înseamnă o schimbare de scară. Primul punct KronBurger funcționează pe Bulevardul Iuliu Maniu, vizavi de Ceasu’ Rău și aproape de Aula Universității Transilvania, adică într-o zonă în care clientela vine mult din mediul studențesc și din cartierul din jur. Strada Republicii e altceva: una dintre cele mai circulate artere pietonale din oraș, unde trec zilnic și turiști, și brașoveni. Conceptul, poziționat între street-food și casual dining, pare construit tocmai pentru un asemenea flux.
KronBurger face parte din ecosistemul grupului Sergiana, un nume bine cunoscut în ospitalitatea locală. Potrivit informațiilor de pe site-ul grupului, acesta operează în Brașov și în împrejurimi mai multe restaurante, printre care Sergiana, Ceasu’ Rău, Casa Tudor, Sub Cetate și Stâna Turistică.
Rămâne de văzut când se va deschide efectiv localul și dacă meniul va fi același ca la prima locație. Pentru centrul Brașovului, unde spațiile comerciale se schimbă destul de des, o deschidere într-un fost restaurant arată că cererea pentru locații bune în zona pietonală se menține.
Sursă text și foto: Brașov România (brasovromania.net) — articolul original