Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Sursa foto: AI/Nu păstra apa pe bord în zilele toride O sticlă cu apă uitată câteva ore în mașină nu devine automat toxică, însă căldura extremă și expunerea directă la soare pot accelera degradarea plasticului și migrarea unor substanțe în apă. Dacă recipientul a fost deja deschis, apare un risc suplimentar: bacteriile lăsate în urmă după ce am băut din el se pot înmulți rapid.
În zilele caniculare, o mașină parcată la soare se transformă repede într-un cuptor. Temperatura din habitaclu poate urca mult peste cea înregistrată afară, iar sticla cu apă rămasă pe bord, pe scaun sau în suportul de pahare este expusă unor condiții pentru care nu a fost concepută. De cele mai multe ori, apa arată și miroase normal.
Aceste două indicii nu sunt însă suficiente pentru a stabili dacă mai este indicat să o bem, arată o analiză publicată de cotidianul italian Il Post. Majoritatea sticlelor de apă sunt fabricate din PET, prescurtarea de la polietilen tereftalat. În condiții obișnuite de depozitare, cantitatea de substanțe care migrează din ambalaj în apă este foarte mică.
Situația se schimbă atunci când recipientul este expus mult timp la temperaturi ridicate și la lumina directă a soarelui. Căldura face anumite componente din material mai mobile, accelerând trecerea lor în apă. Radiația solară poate contribui, la rândul său, la degradarea plasticului printr-un proces numit foto-oxidare.
O sticlă ținută în portbagaj, ferită de razele directe, este mai puțin expusă decât una lăsată pe bord. Portbagajul poate deveni însă și el foarte fierbinte, astfel că nu reprezintă o soluție bună pentru depozitarea îndelungată. Una dintre substanțele urmărite de cercetători este antimoniul, utilizat drept catalizator în procesul de fabricare a PET-ului.
La concentrații foarte mari, mult peste cele găsite în mod normal în apa depozitată corect, anumite forme ale antimoniului pot avea efecte nocive asupra organismului. Un studiu citat în analiza italiană a estimat cât timp ar trebui păstrată apa la temperaturi extreme pentru ca nivelul antimoniului să depășească limita de siguranță folosită în Statele Unite: Cifrele nu arată că orice sticlă uitată câteva ore în autoturism devine otrăvitoare. Ele demonstrează însă că durata și temperatura contează enorm: cu cât apa stă mai mult într-un mediu foarte fierbinte, cu atât migrarea substanțelor poate crește.
Expunerea directă la radiația solară poate favoriza trecerea în apă a unor substanțe precum antimoniul și acetaldehida. Fenomenul poate fi mai pronunțat în cazul apei carbogazoase. Degradarea PET-ului poate contribui și la eliberarea unor particule de microplastic și nanoplastic.
Organizația Mondială a Sănătății consideră că dovezile existente nu sunt încă suficiente pentru stabilirea cu certitudine a riscurilor pe care aceste particule foarte mici le-ar putea avea asupra sănătății. Nici studiile privind apa îmbuteliată expusă la căldură nu oferă un termen universal după care aceasta devine nesigură. Rezultatele diferă în funcție de tipul recipientului, temperatură, durata expunerii și intensitatea luminii solare.
Dacă sticla a fost deja deschisă și am băut direct din ea, nu mai vorbim doar despre plastic. Odată cu saliva, în apă ajung microorganisme din cavitatea bucală. Într-un studiu, voluntarii au băut direct din sticle, iar apa rămasă a fost păstrată timp de 48 de ore la temperatura de 37°C.
Numărul coloniilor bacteriene a crescut de peste 40. 000 de ori. Asta nu înseamnă că toate microorganismele identificate erau periculoase.
Arată însă cât de repede se pot înmulți bacteriile într-o sticlă folosită și ținută la cald. Din acest motiv, o sticlă deschisă și uitată o zi sau mai mult într-o mașină încinsă ar trebui privită cu mai multă precauție decât una sigilată.