Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Creșterea costurilor de producție pune presiune pe prețul laptelui Creșterea bovinelor, o ocupație pe cale de dispariție în România. Jumătate din ferme, în pericol să dispară Deși costurile au crescut puternic în ultima perioadă, prețul lapte lui la poarta fermei a scăzut, împingând tot mai mulți fermieri să renunțe la afacere.
Recent, liderii mai multor organizații ale crescătorilor de vaci din țară au avertizat că sectorul laptelui din România traversează o perioadă critică, pe fondul scăderii prețului plătit fermierilor, al creșterii costurilor de producție și al lipsei de predictibilitate privind prețurile. Deocamdată Ministerul Agriculturii nu are soluții pentru a opri căderea acestui sector, iar importurile de lapte câștigă tot mai mult teren. În această situație, fermierii susțin că efectivele de animale s-ar putea reduce cu până la 20%, ceea ce ar însemna dispariția multor ferme.
Pentru a evita acest lucru, fermierii cer stabilirea unui prag de referinţă raportat la costurile de producţie. Fermierii spun că odată desființată, refacerea unei ferme de vaci este un lucru foarte greu de făcut. Dispariția fermelor ar afecta inclusiv baza genetică, ceea ce va anula multe cheltuieli făcute în ultimii ani pentru îmbunătățirea ei.
Reprezentanții crescătorilor de vaci estimează că, în următoarele 18-24 de luni, România ar putea fi nevoită să importe între 80% și 90% din laptele necesar consumului intern. Reprezentanţii crescătorilor estimează că efectivele de bovine ar putea scădea cu 15-20%, pentru că multe animale ar urma să ia drumul abatoarelor. Reprezentanţii asociației Pro Agro estimează că 40-45% dintre ferme ar putea dispărea anul viitor și se așteaptă ca numărul animalelor sacrificate în ultimul trimestru al anului să crească foarte mult.
Fermierii nu exclus să apeleze la proteste pentru a forța autoritățile să reacționeze în cazul în care dialogul nu va duce la rezolvarea problemelor semnalate de ei. În timp ce la poarta fermei prețul laptelui s-a prăbușit, în magazine el a continuat să crească. Astfel, prețul la fermă a ajuns la circa 2,11 lei/litru, dar de multe ori fermierii sunt obligați să vândă sub acest preț pentru a nu rămâne cu laptele nevândut.
Fermierii acuză că în unele contracte procesatorii au redus unilateral prețul de achiziție cu până la 50 de bani/litru. Stabilirea unor măsuri care să le asigure comercializarea producțiilor la un preț corect, care să le acopere costurile, și eliminarea clauzelor care permit modificarea unilaterală a prețurilor sau întreruperea bruscă a contractelor sunt printre principalele solicitări ale acestora. De asemenea, ei cer și respectarea termenelor de plată de către firmele care colectează laptele.
Crescătorii de vaci cer aplicare mai strictă a regulilor privind originea laptelui și etichetarea produselor lactate. Utilizarea unor materii prime provenite din state terțe în produse comercializate sub mărci proprii ale retailerilor este deja un fenomen pe piață. România produce anual 4,4 milioane de tone de lapte crud, ocupând locul 10 în Uniunea Europeană (UE), însă doar o treime din această cantitate ajunge în circuitul industrial de procesare, ceea ce plasează țara noastră pe locul 17 la colectare.
România deține circa 5% din efectivele de vaci de lapte ale UE, dar aproximativ 58% din totalul fermelor de lapte, ceea ce indică existența unui număr foarte mare de exploatații mici, cu productivitate redusă. Circa 75% dintre fermele românești dețin mai puțin de cinci capete de vaci de lapte, ceea ce limitează nivelul de mecanizare și automatizare, precum și accesul la tehnologii moderne, arăta un studiu privind piața laptelui, realizat de Consiliul Concurenței. La polul opus se află Germania, Franța sau Olanda, unde fermele sunt mai mari, mai tehnologizate și mai eficiente.