Cine caută în București o friptură de vită premium poate alege, la Gal Steak House, între carne din patru țări: Statele Unite, Japonia, Argentina și România. Restaurantul din Strada Constantin Mille nr. 18, la etajul 6, își gătește preparatele pe cărbune de lemn, metodă pe care proprietarul o consideră parte din identitatea locului.
Avram Gal, cel care a explicat conceptul într-un interviu acordat Refleqt Media, spune că selecția a pornit de la ideea de a le oferi clienților mai multe stiluri și gusturi la aceeași masă. Fiecare dintre țările alese are, după spusele lui, propria tradiție în privința cărnii de vită, iar personalul îi ajută pe oaspeți să găsească preparatul potrivit preferințelor lor.
Cât despre gătitul pe cărbune de lemn, Gal susține că acesta dă cărnii o aromă aparte și contribuie la savoare. Metoda trebuie, în viziunea lui, să completeze calitatea produsului și să-i păstreze gustul cât mai aproape de original, iar fiecare bucată este pregătită cu atenție.
Restaurantul mizează însă și pe altceva decât pe carne. Proprietarul vorbește despre servicii atente și o atmosferă plăcută, iar prin „experiență premium” înțelege grija pentru fiecare detaliu, de la alegerea cărnii până la momentul în care farfuria ajunge la masă.
Rezervările se fac la numărul de telefon +40 770 680 372.
Sursă text și foto: RefleqtMedia — articolul original