Toamna aduce odată cu răcirea vremii și unul dintre cele mai generoase fructe ale sezonului: prunele. Ajunse la maturitate chiar în aceste săptămâni, alături de gutui și de ultimele ciorchini de struguri, prunele nu sunt doar un desert de sezon, ci un aliat real pentru digestie, lucru confirmat constant de nutriționiști.
Conținutul ridicat de fibre este principalul motiv pentru care prunele apar atât de des în recomandările specialiștilor în nutriție. Fibrele solubile și insolubile din acest fruct ajută tranzitul intestinal și sunt indicate în special persoanelor care se confruntă cu probleme de constipație, un disconfort frecvent odată cu schimbarea dietei de vară în cea de toamnă-iarnă.
Dincolo de efectul asupra digestiei, prunele sunt bogate în antioxidanți, compuși care ajută organismul să facă față stresului oxidativ și, implicit, pot contribui la protejarea celulelor în fața factorilor care favorizează îmbătrânirea sau diverse afecțiuni cronice. Vitaminele și mineralele prezente în compoziția lor completează acest profil nutrițional avantajos pentru perioada de tranziție spre anotimpul rece.
Nu întâmplător, prunele fac parte din categoria fructelor „de sezon” recomandate toamna, alături de mere, pere sau gutui, pentru că organismul are nevoie de un aport constant de nutrienți imediat accesibili, fără procesări complicate. Consumate proaspete, uscate sau sub formă de compot, ele pot fi integrate facil în alimentația zilnică, fiind o soluție simplă pentru cei care vor să își echilibreze dieta fără eforturi mari.
Sursă text și foto: Ziarul Unirea — articolul original