Cetatea Medievală a Sighişoarei a găzduit vineri debutul festivalului „Gastronomica Sighişoara”, un proiect gastronomic care rupe tiparul clasic al evenimentelor de street-food din oraşele istorice. În loc de corturi şi tarabe aliniate pe stradă, organizatorii propun un circuit prin opt restaurante partenere, unde vizitatorii pot gusta 18 preparate reinterpretate, inspirate din bucătăria tradiţională a Transilvaniei.
Conceptul mizează pe ceea ce organizatorii numesc „turism lent” – o experienţă în care turiştii nu consumă rapid o mâncare la tejghea, ci se plimbă printre străzile cetăţii, intră în restaurante şi descoperă poveştile din spatele felurilor de mâncare. E o formulă care încearcă să ţină vizitatorii mai mult timp în zonă şi să îi determine să exploreze oraşul, nu doar standurile cu mâncare.
La conferinţa de presă de deschidere a fost prezent şi primarul municipiului Sighişoara, Ioan Iulian, care a susţinut iniţiativa ca parte a strategiei locale de a diversifica oferta turistică a cetăţii, cunoscută mai ales pentru patrimoniul medieval şi pentru festivalurile tematice organizate de-a lungul anului.
Pentru restaurantele implicate, participarea la un astfel de circuit poate însemna o vizibilitate suplimentară într-un sezon turistic în care Sighişoara se bazează tradiţional pe evenimente culturale pentru a atrage vizitatori. Dacă prima ediţie se va bucura de succes, formatul ar putea deveni un reper anual pentru oraş, alături de celelalte festivaluri care au consacrat deja cetatea ca destinaţie turistică în Transilvania.
Sursă text și foto: InfoMureș — articolul original