Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca găzduiește joi, 12 noiembrie 2026, de la ora 12.00, etapa locală a caravanei naționale Food Safety Connect 2026. Evenimentul are loc în Aula Magna „Mihai Șerban” din campusul universității și pune față în față cercetătorii, autoritățile de control și producătorii de alimente, cu accent pe standardul IFS Food, un standard internațional de calitate și siguranță a produselor alimentare.
Organizatorii sunt Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor, în parteneriat cu Integrity Food Cert, potrivit reprezentanților USAMV. Cuvântul de deschidere îi aparține rectorului, prof. dr. Cornel Cătoi, cu tema „Academia și industria – transformăm cunoașterea științifică în alimente mai sigure”.
Lista vorbitorilor include oficiali de rang înalt din domeniu: Ioan Oleleu, vicepreședinte ANSVSA, și dr. Békési Csaba, președintele ANPC, care vorbește despre guvernanța siguranței alimentelor, prevenție, managementul riscurilor și încrederea publicului. Cristina Chiriac, președinte CONAF România, abordează leadershipul responsabil și siguranța alimentară ca avantaj competitiv. Prof. dr. Dan C. Vodnar, președintele Senatului USAMV, vorbește despre competențele și așteptările industriei față de viitorii specialiști.
Programul continuă cu sesiuni pe capitolele standardului IFS Food și cu un panel al furnizorilor de tehnologii și servicii (TESTO, SALESIANER, Microcat, AXIVEN, Luna Cleaning, Rottaprint, AMV Magic). Auditori IFS, consultanți și reprezentanți BM Certification discută despre competență, trasabilitate, fraudă alimentară, alergeni și îmbunătățire continuă. Un alt panel, „Ce așteaptă cu adevărat piața de la furnizorii de alimente în 2026–2027?”, îi reunește pe Constantin Buznea, director regional Nord-Vest Auchan România, și pe Dan Dehenes, director al Centrului Logistic Kaufland Turda, adică exact partea de retail care dictează condițiile pentru cei ce vor să ajungă pe raft.
„Siguranța alimentelor se construiește prin dialog real între cei care formează specialiști, cei care controlează și cei care produc”, spune șef lucr. dr. Romina Marc, din partea facultății organizatoare. Ea adaugă că studenții pot vedea direct ce competențe le cere industria. Evenimentul vizează în special echipele din fabricile de alimente (manageri de calitate, responsabili cu siguranța alimentelor, echipe HACCP și IFS), cadrele didactice și studenții.
Sub sloganul „Connect. Learn. Apply.”, caravana a trecut deja prin Timișoara, Chișinău și Iași. După Cluj-Napoca, ultima oprire este București, pe 26 noiembrie.
Sursă text și foto: Făclia de Cluj — articolul original