Două firme de catering care pregătesc mâncare pentru elevi din județul Hunedoara au fost amendate cu un total de 11.200 de lei, după ce inspectorii sanitar-veterinari au găsit alimente depozitate necorespunzător și probleme de întreținere la spațiile și echipamentele folosite în bucătărie. Pe lângă cele două amenzi, controalele din ultimele săptămâni s-au soldat și cu două avertismente.
Verificările au fost făcute de Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Hunedoara între 7 septembrie și 4 octombrie 2026. Inspectorii au ajuns în 43 de cantine școlare și în 22 de unități de catering, printre care și firme care furnizează mâncare în cadrul Programului Național „Masa sănătoasă”. Instituția precizează că toate sancțiunile au vizat exclusiv sectorul de catering, nu cantinele propriu-zise.
Sursa nu spune care sunt firmele sancționate, în ce localități funcționează și nici cum se împart cele 11.200 de lei între cele două amenzi. Nu sunt detaliate nici deficiențele pentru care au fost date avertismentele.
Controalele vin la început de an școlar, când contractele de furnizare a hranei pentru elevi sunt proaspăt puse în practică, iar un astfel de calendar de verificări este practic singura plasă de siguranță înainte ca porțiile să ajungă în farfuriile copiilor. Faptul că problemele au apărut tocmai la firmele de catering, și nu la cantinele școlare, arată unde se află punctul sensibil: în bucătăriile unde mâncarea se prepară în cantități mari și se transportă apoi spre școli.
Alimentele depozitate greșit pot însemna, concret, temperaturi nepotrivite sau contact între produse crude și gata de consum, riscuri care în colectivități de copii se pot transforma rapid în toxiinfecții. Din informațiile disponibile nu reiese că vreun elev ar fi fost afectat.
Sursă text și foto: Gazeta de Dimineață — articolul original