Industria băuturilor trece printr-o adevărată revoluţie a gusturilor, având în vedere că preferinţele noii generaţii cântăresc greu în schimbarea de paradigmă din una dintre cele mai dinamice sectoare din industria bunurilor de larg consum. Dacă milenialii au fost martorii unor inovaţii cu arome în zona băuturilor cu bule precum Coca-Cola Cherry, Coca-Cola Vanilla sau Pepsi Twist, noua generaţie i-a făcut pe producătorii de băuturi, atât mari, cât şi la nivel de start-up, să gândească noi arome şi noi mixuri.
„Pepsi Zmeură este un produs realizat special pentru piaţa din România, nu se mai produce în nicio altă unitate PepsiCo. Am încercat să vedem ce arome sunt preferate de consumatorii noştri. Cercetarea a durat cam un an şi jumătate şi a fost un proces rapid faţă de altele”, a spus Radu Berevoescu, general manager PepsiCo East Balkans.
Compania a lansat anul acesta Pepsi Zmeură, dar şi gama Pepsi Treats (cu variantele Căpşuni şi Frişcă şi Îngheţată de Vanilie). „Ce am observat în ultimii ani este că există un apetit foarte mare faţă de arome diverse. Când te gândeşti la o băutură de tip Cola zici că este Cola şi atât, dar consumatorii preferă arome în ea.
Noi avem un succes foarte mare cu Pepsi Twist, este de 20 de ani în piaţă şi recent am adus Pepsi Twist Zero pe piaţă, Pepsi Zmeură, pentru că am văzut că inclusiv generaţia nouă preferă arome”, a spus Ramona Bilic, beverage marketing manager România la PepsiCo. Acelaşi trend l-au urmat şi producătorii de bere, care au diversificat portofoliul de arome pentru mixurile de bere. Nu mai găsim pe raft doar clasica bere cu lămâie, ci şi cu mure, cireşe, zmeură sau chiar ananas.
Mai mult, inclusiv producătorii mici şi-au diversificat portofoliile ca să ajungă pe mesele tinerilor. Ciprian Sălceanu, fondatorul brandului Soculent, care a pornit iniţial doar cu o variantă de băutură la doză cu reţeta clasică – apă, soc, lămâie şi zahăr -, s-a decis să lanseze şi o variantă mai atractivă pentru Gen Z. „Noi am lansat o nouă aromă – Gen Z friendly – pentru că tinerii sub 25 de ani de exemplu nu au crescut cu socata.
Aşa că am lansat o aromă nouă, care pe lângă apă, soc, lămâie şi zahăr are şi pepene. Iar acest nou produs s-a comportat în piaţă aşa cum ne aşteptam. Într-adevăr, tinerii care nu cunoşteau varianta originală, au fost tentaţi să o cumpere pe cea cu pepene.
Şi apoi au încercat şi varianta originală ”, a povestit Ciprian Sălceanu, care menţionează că are în plan şi alte noi lansări. Un indicator important al cât de mult cântăreşte dorinţa Gen Z de noi arome este şi intrarea Ursus Breweries, liderul din bere, pe piaţa de apă cu arome. Anul acesta, compania a extins brandul Cooler dincolo de categoriile sale tradiţionale, prin lansarea primei băuturi funcţionale din portofoliul său, apa carbonatată cu vitamine sau minerale, Cooler.
Mai mult, dacă ne uităm în zona de băuturi pe bază de plante vedem că şi marii producători şi-au extins portofoliile. Recent, Danone, producător de lactate, a extins portofoliul Alpro şi a lansat Alpro Matcha Coconut, o băutură pe bază de plante. Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto și/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.
zf. ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor.
Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină .