Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Fructele preferate ale românilor, în vizorul specialiștilor. Un amplu raport realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) arată că strugurii, căpșunile și portocalele se numără printre fructele în care au fost detectate cel mai frecvent reziduuri de pesticide.
Concluziile provin din analiza a peste 125. 000 de probe de alimente colectate din statele membre ale Uniunii Europene și din produse importate. Deși majoritatea probelor respectă limitele legale de siguranță, specialiștii atrag atenția asupra prezenței unor substanțe considerate cu risc ridicat pentru sănătate.
Potrivit raportului EFSA, strugurii și căpșunile se află în topul fructelor în care au fost identificate cele mai multe urme de pesticide . În cazul strugurilor, peste 60% dintre probele analizate au conținut reziduuri de pesticide. Situația este similară și pentru căpșuni, specialiștii explicând că textura poroasă și modul de cultivare favorizează retenția acestor substanțe.
Și portocalele au atras atenția cercetătorilor. În cazul citricelor, problema este legată de tratamentele fungicide aplicate după recoltare pentru a prelungi perioada de conservare și transport. Experții avertizează că multe dintre aceste substanțe pot rămâne pe coajă chiar și după spălarea obișnuită a fructelor.
Vestea bună este că majoritatea fructelor analizate respectă standardele europene de siguranță alimentară. Cu toate acestea, raportul a identificat și prezența unor pesticide considerate periculoase pentru sănătate. Printre compușii detectați se află și clorpirifosul , un insecticid din categoria organofosfaților.
Mai multe studii au asociat expunerea la această substanță cu efecte grave asupra dezvoltării fetale și a copiilor. În cazul adulților, cercetările sugerează un posibil risc de afectare neurologică și neurotoxicitate. Din cauza acestor preocupări, utilizarea clorpirifosului a fost restricționată sau interzisă în numeroase țări europene.
Nutriționiștii subliniază că beneficiile consumului de fructe depășesc riscurile asociate reziduurilor de pesticide, iar acestea trebuie să rămână o componentă esențială a unei alimentații sănătoase și echilibrate. Raportul EFSA este unul dintre cele mai ample realizate la nivel european și are rolul de a monitoriza siguranța alimentelor consumate zilnic de cetățeni. Autoritatea europeană precizează că nivelul general de conformitate rămâne ridicat, însă monitorizarea continuă este esențială pentru identificarea și eliminarea substanțelor care pot reprezenta un risc pentru sănătatea publică.