Carmistin The Food Company a pus în funcțiune a treia fermă de pui de carne bio. Unitatea se află la Săhăteni, în județul Buzău, și a costat 8 milioane de euro. Investiția arată că cel mai mare jucător din industria avicolă românească tratează segmentul ecologic ca pe o direcție de dezvoltare pe termen lung, nu ca pe un produs de nișă pentru raftul de imagine. Pentru o piață în care producția bio de carne de pasăre abia a pornit, o companie de talia Carmistin poate stabili standardele, dar și prețurile.
Ferma are 12 adăposturi mobile. Păsările pot ieși afară aproape toată ziua, așa cum cer regulile agriculturii ecologice. Acesta e principalul lucru care separă puiul bio de cel crescut intensiv, în hale închise. Proiectul continuă strategia pe care grupul a pornit-o în 2023, când a deschis la Leleasca, în județul Olt, prima fermă de pui bio din România. În trei ani, compania a ajuns astfel la trei unități de acest tip.
Avantajul Carmistin față de eventualii concurenți este integrarea pe verticală. Grupul controlează tot lanțul, de la terenurile cultivate ecologic până la furajele bio produse în fabrica proprie. În zootehnia ecologică, furajul certificat este de obicei cea mai scumpă și mai greu de asigurat verigă. Un producător care își face singur furajele are control asupra costurilor și asupra trasabilității, adică exact acele garanții pentru care cumpărătorul de produse bio plătește în plus.
„Oamenii caută hrană de bună calitate, cât mai puțin procesată, provenită de la producători preocupați de modul în care produc hrana și de bunăstarea animalelor”, a explicat Andrei Brumaru, CEO-ul companiei. El spune că dezvoltarea segmentului bio sub brandul La Provincia răspunde unei schimbări în comportamentul de consum. Pe lângă puii bio, gama La Provincia include ouă bio de la găini crescute cu acces în aer liber și hrănite doar cu furaje din agricultura ecologică proprie. Compania spune că va crește treptat producția pentru ambele categorii.
Ferma bio este însă doar o parte mică din activitatea grupului. În 2025, Carmistin a produs un record de 120.000 de tone de carne de pui și estimează 150.000 de tone pentru acest an, o creștere de 25%. Grupul este și cel mai mare producător de furaje din țară, cu o capacitate de peste 735.000 de tone pe an. Ținta este un milion de tone anual până în 2030. Cifra de afaceri consolidată a fost de 2,1 miliarde de lei anul trecut. Grupul are peste 50 de companii care lucrează în creșterea păsărilor, producția de ouă, cultivarea cerealelor și creșterea porcilor și bovinelor, iar produsele sale se vând în peste 40 de țări.
Rămâne de văzut dacă cererea internă va crește la fel de repede ca producția. Carnea bio costă mai mult, iar consumatorii sunt atenți la cheltuieli. Totuși, pariul Carmistin pare calculat. Grupul intră pe segment cu propriile furaje, cu un brand cunoscut și cu acces la export, așa că își poate permite să aștepte ca piața să crească. Micii producători ecologici nu au acest avantaj.
Sursă text și foto: Ziarul Financiar — articolul original