Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Unsplash. com/Alegerea băuturii de dimineață poate contribui la de energie și concentrare, însă efectul acesteia nu trebuie privit separat de restul rutinei zilnice.
Dacă prima cafea a zilei nu vă ajută să vă concentrați sau vă provoacă efecte neplăcute, există și alte opțiuni. De la simpla apă și ceai verde până la smoothie-uri bogate în proteine, anumite băuturi pot contribui la menținerea vigilenței și a nivelului de energie pe parcursul dimineții. Cofeina este cunoscută pentru capacitatea de a crește vigilența și atenția, însă o cantitate mai mare nu înseamnă neapărat o concentrare mai bună.
Pentru persoanele sensibile la cafeină, aceasta poate veni la pachet cu efecte nedorite, precum anxietate, creșterea tensiunii arteriale sau tulburări de somn. O rutină de dimineață care nu afectează somnul poate fi, la rândul ei, importantă pentru menținerea sănătății creierului și a funcțiilor cognitive pe termen lung. Iată șase alternative la cafea care pot merita încercate: Poate părea cea mai simplă alegere, însă hidratarea are un rol important în funcționarea creierului.
Aproximativ 75% din creier este alcătuit din apă, iar pierderea a 1-2% din apa organismului poate afecta anumite funcții cognitive, inclusiv capacitatea de concentrare, memoria, luarea deciziilor și claritatea gândirii. Studiile indică faptul că o perioadă de aproximativ 12 ore fără apă poate reduce vigilența și viteza de reacție. Într-un studiu, consumul a 500 de mililitri de apă înainte de culcare și a încă 500 de mililitri dimineața a fost asociat cu îmbunătățirea vigilenței și a timpului de reacție.
Prin urmare, un pahar mare cu apă imediat după trezire poate fi un punct de plecare simplu pentru o dimineață în care aveți nevoie de concentrare. Ceaiul verde conține atât cafeină, cât și L-teanină, un aminoacid despre care cercetările sugerează că poate influența atenția și starea de relaxare. Combinația dintre cele două substanțe ar putea avea un efect mai favorabil asupra concentrării decât cafeina consumată singură.
Cafeina acționează ca stimulant, în timp ce L-teanina are efecte mai degrabă relaxante și poate contribui la reducerea anumitor efecte nedorite asociate cu cafeina. Ceaiul verde are, de asemenea, mai puțină cafeină decât cafeaua. O ceașcă de ceai verde conține aproximativ 30 de miligrame de cafeină, comparativ cu aproximativ 92 de miligrame în cazul unei cești de cafea.
Băutura este și o sursă de catechine, compuși antioxidanți studiați pentru potențialul lor rol în reducerea inflamației și susținerea funcției cognitive. Pentru păstrarea cât mai bună a antioxidanților, ceaiul verde poate fi depozitat într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Prepararea la aproximativ 80-85°C, timp de 2-3 minute, poate contribui, de asemenea, la conservarea compușilor benefici.
Matcha este o formă de ceai verde obținută prin măcinarea frunzelor întregi într-o pulbere fină. Spre deosebire de ceaiul verde obișnuit, unde frunzele sunt infuzate și apoi îndepărtate, în cazul matcha este consumată practic întreaga frunză. Din acest motiv, matcha poate furniza cantități mai mari de cafeină și L-teanină decât ceaiul verde tradițional.
Pentru cei care caută un compromis între efectul stimulant al cafelei și beneficiile asociate combinației dintre cafeină și L-teanină, matcha poate fi o alternativă interesantă. Originară din America de Sud, yerba mate este o băutură preparată din frunzele uscate ale plantei Ilex paraguariensis . Conținutul de cafeină poate fi similar cu cel al cafelei, iar metoda de preparare poate influența cantitatea finală.
Prepararea la rece poate duce, în anumite situații, la un conținut mai ridicat de cafeină. Yerba mate conține și teobromină, un compus înrudit chimic cu cafeina, dar cu un efect stimulant considerat mai blând. Teobromina se găsește și în cacao și, în cantități mai mici, în ceai.