Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Ardei iute, arsuri și dureri abdominale Senzația de arsură, crampele sau disconfortul apărute după consumul alimentelor picante sunt provocate adesea de capsaicină, substanța care dă iuțeala ardeilor. De cele mai multe ori, simptomele trec repede, dar episoadele repetate pot indica reflux gastroesofagian, gastrită, ulcer sau sindrom de intestin iritabil.
O porție de mâncare foarte picantă poate provoca arsuri și crampe chiar și unei persoane care nu are probleme digestive. Dacă durerea revine frecvent, durează mult sau este însoțită de alte simptome, ardeiul iute ar putea doar să scoată la iveală o afecțiune deja existentă. Disconfortul apărut după o masă condimentată este asociat frecvent cu indigestia, numită și dispepsie.
Aceasta se poate manifesta prin: Pentru multe persoane, manifestările sunt ușoare și dispar fără tratament. Dacă apar după aproape fiecare masă picantă sau continuă timp de câteva săptămâni, este indicată o consultație medicală. Capsaicina este substanța care le oferă ardeilor iuți gustul caracteristic.
Ea activează receptorii nervoși sensibili la căldură și durere, inclusiv pe cei aflați în tubul digestiv. Creierul interpretează stimularea acestor receptori ca pe o senzație de arsură, deși temperatura alimentelor nu este neapărat ridicată. La persoanele cu un sistem digestiv sensibil, reacția poate fi mai intensă și poate provoca durere, crampe sau nevoia urgentă de a merge la toaletă.
Capsaicina nu provoacă automat ulcer, însă poate intensifica simptomele unor probleme digestive existente. Reacțiile diferă de la o persoană la alta. Printre afecțiunile ale căror simptome pot fi accentuate de alimentele iuți se numără: În cazul refluxului, conținutul acid din stomac urcă spre esofag și provoacă arsuri în piept, gust acru sau amar în gură și uneori tuse.
Condimentele picante pot declanșa ori accentua manifestările la unele persoane. O mucoasă gastrică deja inflamată sau lezată poate deveni mai sensibilă în contact cu mâncarea foarte condimentată. Pot apărea arsuri, greață ori durere în partea superioară a abdomenului.
Ulcerul este asociat cel mai frecvent cu infecția cu Helicobacter pylori sau cu folosirea anumitor medicamente antiinflamatoare, nu cu ardeiul iute în sine. În cazul persoanelor cu sindrom de intestin iritabil, alimentele picante pot favoriza crampele, balonarea, diareea sau modificarea tranzitului intestinal. Mâncarea picantă nu provoacă boala Crohn sau colita ulcerativă, dar poate agrava simptomele unor pacienți, în special în perioadele în care boala este activă.
Cele mai multe episoade trec de la sine. Este însă necesară o evaluare medicală urgentă dacă durerea este atât de puternică încât persoana nu poate sta într-o poziție confortabilă sau se deplasează cu dificultate. În cazul durerii în piept, mai ales dacă apare împreună cu transpirații, dificultăți de respirație sau disconfort care se extinde către braț, spate ori maxilar, trebuie solicitat ajutor medical de urgență.
Dacă simptomele sunt ușoare și nu există semnale de alarmă, câteva schimbări simple pot reduce disconfortul: Medicamentele antiacide pot calma temporar arsurile, dar nu sunt conforme pentru orice tip de durere. Dacă ai alte afecțiuni, urmezi un tratament sau simptomele reapar, cere sfatul medicului ori farmacistului înainte de a le folosi. Nu există o singură vârstă de la care gastroscopia devine obligatorie pentru toată lumea.
Necesitatea investigației este stabilită individual, în funcție de vârstă, simptomele de alarmă, istoricul familial și celelalte riscuri ale pacientului.