Editoriale Articole Analize Anchete Video G4Plus Contact Donează Donează aici. Susține o presă liberă.
Funcționăm ca organizație non-profit, iar banii rezultați din contribuțiile cititorilor sunt destinați integral finanțării proiectului G4Media. HealthyLife InspiRO Life Flexibilitatea, noul ritm al muncii Travel Sportz Fashion Timp liber ENTR Evenimente G4Debate Orașul meu Green News COHERO4EU Ochii pe rețele Tech Trends Showcase FERMA DUTTON pe SkyShowtime Apă și Energie Investiții la bursa WizzTravel Feed Your Brain Beach Please! Sweet Movie Mercedes-Benz (e)Sprinter: succesul afacerii mele!
4Mind Sport 2024 Home » Orașul meu » Afacerile cu restaurante, în declin la Cluj / ”Se simte scăderea consumului” / „Cu utilități, plătim lunar 100. 000 de lei. Ca să produci, trebuie să vinzi.
Trebuie să ai clienți” Afacerile cu restaurante, în declin la Cluj / ”Se simte scăderea consumului” / „Cu utilități, plătim lunar 100. 000 de lei. Ca să produci, trebuie să vinzi.
Trebuie să ai clienți” 03 sept. 2026 Redacția • Orașul meu –> SHARE: WhatsApp icon Sursa foto: Pixabay Adaugă-ne ca sursă preferată Urmărește-ne in Discover Ascultă articolul Industria HoReCa traversează o criză profundă, înregistrând o pierdere de 25. 000 de angajați la nivel național, față de anul 2024, pe fondul scăderii puterii de cumpărare a clienților și al poverii fiscale tot mai greu de susținut.
La Cluj-Napoca, restaurantele și cafenelele au intrat în modul de supraviețuire: patronii sunt forțați să lucreze cu echipe mai mici, să reducă programul de funcționare sau chiar să își închidă definitiv afacerile, în timp ce patronatele solicită măsuri urgente de sprijin pentru salvarea sectorului, relatează Cluj24. ,,Tendința este, există. Este o chestie care nu se planifică.
Vine de la sine în momentul în care scade cerința urmează reacția. Se simte scăderea consumului. Nu neapărat numărul (de clienți – n.
a. ). Se simte de mai bine de un an, de când au lovit taxele pe toată lumea.
Terasa unui restaurant în Cluj cu mobilier colorat și decoruri calde, plină de clienți care se bucură de o masă în aer liber. Cei care sunt doar în varianta de a reduce personalul este varianta bună. Sunt unii care îți închid complet activitatea.
Nu trebuie să faci mare investigație. Trebuie doar să mergi pe stradă să vezi câte spații de închiriat sunt. Când sunt atâtea înseamnă că se întâmplă ceva”, a explicat pentru Cluj24 Mircea Buteanu, administrator Che Guevara Social.
Și chef Liviu Balint a explicat de ce își închide restaurantul din Cluj. ,,A fost o zi grea, datorită faptului că am avut de luat o decizie foarte grea, și aceea de a închide restaurantul din Cluj, deschis în 2018. Uite că avem opt ani de zile de când suntem pe piață în HoReCa, iar pe cel de la București am cesionat părțile sociale și îl preia altcineva pentru a-l gestiona.
Am închis datorită faptului că nu mai găsești oameni competenți pe piață, iar aceia pe care îi găsești sunt foarte scumpi. Taxele la stat, nu mai vorbim, sunt aproape imposibil de plătit. Impozite, taxe, taxe după salarii, după tot.
Luna trecută am avut 42. 000 de lei de plătit către stat. Chirie, vreo 30.
000, 70 și ceva de mii fără utilități. Cu utilități, punem rotund 100. 000.
Ca să produci 100. 000 de lei pe lună, trebuie să vinzi. Trebuie să ai clienți, iar clienții nu mai sunt în HoReCa”, a declarat Liviu Balint.
Pentru a putea merge înainte unele restaurante din Cluj, cum ar fi Nativ, au ales să reducă programul pe modelul celor din Europa. Sunt deschiși doar când este cel mai mare trafic. La prânz și seara.