Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Pexels/ Fructele și legumele eliberează în mod natural umezeală. Atunci când aceasta se acumulează în spațiul închis al sertarului, poate favoriza degradarea mai rapidă a anumitor alimente Un burete curat pus în sertarul pentru fructe și legume din frigider poate părea un truc banal, dar are o explicație simplă: ajută la absorbția excesului de umezeală.
Iar acest mic gest poate contribui la păstrarea alimentelor proaspete pentru mai mult timp și, implicit, la reducerea risipei alimentare. În ultima perioadă, pe rețelele sociale a devenit populară amenajarea frigider ului astfel încât acesta să arate cât mai ordonat și estetic. Fenomenul, cunoscut drept „fridge-scaping”, presupune recipiente uniforme, alimente aranjate după culori și o organizare aproape impecabilă, explică Huffinghton Post .
Există însă un truc mult mai simplu și mai util în viața de zi cu zi: un burete în frigider. Nu este nevoie de produse speciale și nici de o reorganizare completă a frigiderului. Ai nevoie doar de un burete nou și curat, pe care îl poți pune în sertarul în care păstrezi fructele și legumele.
Fructele și legumele eliberează în mod natural umezeală. Atunci când aceasta se acumulează în spațiul închis al sertarului, poate favoriza degradarea mai rapidă a anumitor alimente. În plus, excesul de umiditate poate contribui la apariția mirosurilor neplăcute.
Buretele funcționează ca un mic absorbant de umezeală. În loc ca apa să rămână pe suprafața alimentelor sau în partea de jos a sertarului, o parte din aceasta este absorbită de materialul buretelui. Folosește un burete nou, curat și uscat, destinat exclusiv acestui scop.
Așază-l în sertarul pentru fructe și legume, într-un loc în care să nu împiedice circulația aerului sau închiderea sertarului. Buretele trebuie verificat periodic. Dacă devine umed, murdar sau începe să miroasă, trebuie schimbat.
Nu este o soluție permanentă și nu înlocuiește curățarea regulată a frigiderului. Pentru un frigider mai bine organizat, este important și să nu înghesui alimentele. Păstrarea lor în spații conforme și verificarea regulată a produselor care urmează să expire pot avea un impact mai mare asupra reducerii risipei decât orice truc de organizare.
Dacă nu ai un burete la îndemână, o alternativă simplă este prosopul de hârtie. Câteva foi așezate în sertarul pentru fructe și legume pot absorbi, la rândul lor, excesul de umezeală. Acestea trebuie schimbate atunci când se umezesc.
Ideea este aceeași: reducerea cantității de apă care rămâne în contact cu alimentele. Există un alt mic obicei care poate fi util pentru cei care cumpără salată ambalată. După deschiderea pungii, câteva bucăți de prosop de hârtie introduse în interior pot ajuta la absorbția umezelii.
Prosopul trebuie înlocuit atunci când devine umed. Acest lucru poate fi deosebit de util atunci când cumpărăm o pungă de salată cu intenția de a o consuma în câteva zile, dar ajungem să o uităm în frigider. Desigur, nici buretele și nici prosopul de hârtie nu pot împiedica degradarea alimentelor la nesfârșit.
Dacă frunzele sunt deja ofilite, mucegăite sau prezintă semne evidente de alterare, acestea nu trebuie consumate. Miza acestor trucuri este mai importantă decât pare. Risipa alimentară înseamnă nu doar bani pierduți, ci și resurse consumate inutil pentru producerea, transportul și depozitarea alimentelor.
Potrivit unui studiu comandat de Sainsbury’s, în Marea Britanie sunt risipite anual fructe, legume și pâine în valoare de aproximativ 1,17 miliarde de lire sterline. La nivelul gospodăriilor, cantitatea de alimente aruncate săptămânal ajunge la milioane de produse. Chiar dacă un burete din frigider nu poate rezolva problema risipei alimentare, obiceiurile mici pot conta.
Cumpărăturile mai bine planificate, depozitarea corectă și verificarea alimentelor înainte de a le arunca sunt pași simpli care pot reduce cantitatea de mâncare pierdută.