Bucătarul Marius Gălan, fondatorul brandului Finca Galan, împlinește astăzi, duminică, 1 noiembrie 2026, încă un an de viață. Este un nume cunoscut în Bistrița-Năsăud, dar și dincolo de granițele județului, pentru felul în care a legat meseria de gastronomia de calitate și de produsele locale.
Parcursul său profesional s-a construit în jurul autenticității și al respectului pentru tradițiile culinare românești. Munca lui a fost remarcată și peste hotare: a primit Medalia Gastro Kayseri, din Turcia, precum și distincția Food Award, pentru contribuția adusă unor evenimente culturale și culinare europene.
Urmează acum o provocare de talie internațională. Marius Gălan face parte din Romania Team pentru Delicious Uzbekistan 2026, campionat de artă culinară organizat la Tașkent. Acolo va concura la mai multe probe, între care Golden Chef of the Year, una dintre cele mai râvnite titulaturi ale competiției.
Pentru un bucătar care a ales să pună în față ingredientele și rețetele de acasă, prezența într-o echipă națională la un astfel de concurs este și o vitrină pentru gastronomia românească. De la sănătate și inspirație până la reușite pe măsura ambițiilor, urările de ziua lui sunt aceleași pentru cei care îi apreciază munca: La mulți ani!
Sursă text și foto: Știri BN — articolul original