O flacără de aragaz care arde galben sau portocaliu în locul albastrului obișnuit poate fi un semn că gazul nu arde complet, iar asta nu e doar o problemă de estetică. Arderea incompletă poate produce monoxid de carbon, un gaz toxic pe care nu îl vezi și nu îl miroși. Totuși, de cele mai multe ori explicația e mult mai banală: un arzător murdar sau particulele din aerul din bucătărie. Henrik Stepanyan, CEO al companiei Barbeques Galore, spune că schimbarea culorii are, în principiu, două cauze. Fie în flacără ard particule venite din încăpere, fie arzătorul nu primește destul aer ca gazul să ardă cum trebuie.
Semnalul de alarmă e flacăra galbenă sau portocalie care rămâne așa tot timpul și arde leneș. O pâlpâire portocalie din când în când e altceva și are, de regulă, o sursă mai puțin îngrijorătoare. Prima pe listă e una la care puțini s-ar gândi: umidificatorul cu ultrasunete. Aparatul pulverizează în cameră particule fine de minerale din apa de la robinet, iar când acestea ajung în flacără o colorează în portocaliu sau roșiatic. Fenomenul se vede mai des acolo unde apa e dură, adică bogată în minerale. Și praful din aer poate schimba ușor nuanța. Testul e simplu: oprești umidificatorul, aerisești încăperea și te uiți din nou la flacără. Dacă a redevenit albastră, ai găsit cauza.
A doua explicație frecventă e murdăria de pe arzător. Resturile de grăsime, firimiturile și sarea ard cu o culoare galben-portocalie, iar sodiul în mod special dă o nuanță galbenă foarte intensă când se încălzește. Problemele serioase apar când aceste resturi astupă orificiile mici ale arzătorului. Atunci aerul nu mai circulă cum ar trebui, amestecul dintre gaz și aer se strică și ajungi exact în situația de evitat: ardere incompletă.
Curățarea se poate face acasă, cu condiția să respecți câteva reguli de siguranță. Arzătorul trebuie oprit și lăsat să se răcească de tot. Apoi scoți grătarul, capacul și capul arzătorului. Orificiile și fantele se desfundă cu o perie rigidă care nu e din metal, cu o periuță de dinți veche sau cu un ac de cusut drept. Scobitorile din lemn sunt o idee proastă, pentru că se pot rupe și pot rămâne blocate înăuntru. Capul și capacul se spală cu apă caldă și detergent de vase, se clătesc și se usucă foarte bine. Dacă le montezi încă umede, pot face zgomot și pot da, pentru scurt timp, tot o flacără portocalie. La final verifici că toate piesele stau drept și la locul lor, apoi aprinzi aragazul. Flacăra ar trebui să fie în mare parte albastră și stabilă.
Momentul în care apare subiectul contează. Odată cu sezonul rece, ferestrele stau mai mult închise, umidificatoarele sunt pornite mai des, iar bucătăriile se aerisesc mai rar. În aceste condiții, o flacără care arde prost e mai riscantă decât vara. Dacă flacăra rămâne portocalie și după curățare și după oprirea umidificatorului, cel mai sigur e să chemi un instalator autorizat. Un detector de monoxid de carbon montat în bucătărie costă puțin față de riscul pe care îl elimină.
Sursă text și foto: Jurnalul Național — articolul original