Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Cum coci rapid piersicile acasă Nu este nimic mai dezamăgitor decât să cumperi piersici care arată perfect, dar sunt tari ca piatra și fără gust. Din fericire, există un truc simplu, folosit de mult timp în gospodării, care poate accelera coacerea fructelor în doar 24 de ore.
Tot ce îți trebuie este o pungă de hârtie și o banană bine coaptă . Dacă ai cumpărat piersici necoapte, pune-le într-o pungă de hârtie împreună cu o banană coaptă. Închide ușor punga și las-o la temperatura camerei, pe blatul din bucătărie sau într-un loc uscat.
În doar 24 de ore , piersicile vor deveni vizibil mai moi, mai aromate și mult mai dulci. Secretul este că punga de hârtie păstrează gazul natural produs de fructe, dar permite în același timp circulația aerului, creând condițiile ideale pentru coacere. Bananele eliberează în mod natural etilenă , un hormon vegetal care accelerează procesul de coacere al multor fructe.
Piersicile continuă să se coacă și după ce au fost culese, iar atunci când sunt ținute lângă o banană într-un spațiu închis, concentrația de etilenă crește, iar fructele: Același truc poate fi folosit și pentru caise, nectarine, prune, pere sau avocado. Dacă vrei ca piersicile să se coacă rapid, evită aceste greșeli: După ce piersicile au ajuns la consistența dorită, le poți muta în frigider, unde se vor păstra proaspete încă două-trei zile. Dacă este foarte tare și fără miros, înseamnă că are nevoie de încă puțin timp pentru a se coace.
În loc să aștepți aproape o săptămână până când piersicile devin gustoase, poți folosi această metodă simplă și naturală. O banană coaptă și o pungă de hârtie sunt suficiente pentru a transforma fructele tari în piersici parfumate, dulci și numai bune de savurat chiar a doua zi.