Urmăreşte Jurnalul pe Discover Adaugă Jurnalul ca sursă preferată Hepta/Mesele în aer liber ar putea deveni o raritate în timpul verii. Spania introduce restricții fără precedent pentru restaurante și cafenele în perioadele cu temperaturi extreme Vacanțele de vară în una dintre cele mai iubite destinații turistice din Europa se schimbă semnificativ.
Autoritățile spaniole au introdus reguli noi care obligă restaurantele, cafenelele și barurile să își închidă sau să își restrângă activitatea pe terase atunci când sunt emise alerte portocalii sau roșii de caniculă. Măsura vine pe fondul valurilor de căldură tot mai intense care afectează sudul Europei și are ca principal obiectiv protejarea angajaților care lucrează în aer liber, în special a ospătarilor și a personalului din industria ospitalității. Totodată, decizia va avea un impact direct asupra milioanelor de turiști care aleg Spania pentru atmosfera relaxată și mesele servite pe terase .
Noile prevederi au fost introduse prin modificarea Acordului Național de Muncă pentru Sectorul Ospitalității (ALEH), adoptată înaintea sezonului estival, într-un moment în care meteorologii avertizau deja asupra unui nou episod de temperaturi record. Conform noilor reguli, atunci când autoritățile meteorologice emit coduri portocalii sau roșii de caniculă, restaurantele, cafenelele și barurile care dețin terase exterioare trebuie să reducă activitatea sau chiar să suspende complet servirea clienților în spațiile deschise. Scopul principal al măsurii este reducerea expunerii angajaților la temperaturi extreme, considerate un risc major pentru sănătate.
Spania este recunoscută în întreaga lume pentru stilul său de viață bazat pe socializare în aer liber, terase animate și restaurante deschise până târziu în noapte. Tocmai de aceea, noile restricții reprezintă una dintre cele mai importante schimbări din ultimii ani pentru industria ospitalității. Țara a primit aproximativ 97 de milioane de turiști în 2025, iar o mare parte dintre aceștia provin din Regatul Unit, Franța și Germania.
Pentru milioane de vizitatori, experiența unei vacanțe în Spania este strâns legată de mesele servite pe faleză, în piețele istorice sau pe terasele însorite. Acum însă, în zilele în care temperaturile ating niveluri periculoase, această imagine ar putea deveni imposibil de întâlnit. În regiunile cele mai afectate de valurile de căldură, temperaturile depășesc în mod regulat 35 de grade Celsius și pot ajunge chiar la 45 de grade în orele după-amiezii.
În astfel de condiții, specialiștii avertizează că simpla petrecere a timpului în aer liber poate deveni periculoasă atât pentru localnici, cât și pentru turiști. Persoanele vârstnice, copiii și cei care suferă de afecțiuni cardiovasculare sunt considerați cei mai vulnerabili în fața temperaturilor extreme, însă riscurile sunt ridicate și pentru persoanele sănătoase care petrec multe ore în soare. Experții în sănătate publică avertizează că valurile de căldură favorizează apariția stresului termic, a deshidratării severe și a complicațiilor cardiovasculare.
În perioadele cu temperaturi extreme, spitalele și serviciile de urgență din cele mai importante stațiuni turistice sunt deja supuse unei presiuni suplimentare, pe măsură ce numărul intervențiilor medicale crește considerabil. Protejarea lucrătorilor din industria ospitalității a devenit astfel o prioritate pentru autoritățile spaniole, care încearcă să reducă riscurile asociate muncii desfășurate în aer liber. Potrivit specialiștilor în climă, valurile de căldură care afectează Europa nu mai reprezintă fenomene izolate, ci fac parte dintr-o tendință de intensificare a temperaturilor extreme.
Experții explică faptul că încălzirea globală și modificările circulației atmosferice contribuie la apariția unor episoade de caniculă din ce în ce mai severe.